Decremento agrario a causa de maíz transgénico: UNAM

La nación es centro de origen de 60 razas naturales y mil 200 variedades de maíz que se ven amenazadas por los productos elaborados a través de modernos procesos tecnológicos.

México, DF.- El campo sufre graves consecuencias a causa del maíz transgénico, que ha provocado el decremento de la agricultura en el país en diez por ciento y, de no resolverse, traerá consecuencias funestas para la alimentación de los mexicanos.

En la conferencia “Maíz y bioseguridad”, Dinah Rodríguez Chaurnet, del Instituto de Investigaciones Económicas e la UNAM, enumeró los antecedentes, causas y consecuencias de este problema que ha provocado pérdidas irremediables a nivel internacional.

En un comunicado de la Universidad Nacional Autónoma de México expuso que esta cuestión se enmarca en la producción de alimentos transgénicos, que comenzó en los 90 y prometía erradicar el hambre en el mundo, por medio de comestibles creados a través de la biotecnología.

Los productos elaborados a través de estos modernos procesos tecnológicos se denominan Organismos Genéticamente Modificados y se les confieren nuevos rasgos por medio de un gen que los convierte en nuevas variedades, entre los que destacan el cultivo de maíz, algodón y hortalizas, agregó.

Desde el inicio de su industrialización se originó el debate sobre si causan efectos graves a la salud y al ecosistema, y si realmente benefician en términos económicos al país, detalló.

“Hoy se sabe que su empleo tiene graves consecuencias al medio ambiente y no desarrolla la riqueza en donde se promueve”, señaló.

En México se prohibió el cultivo de transgénicos; sin embargo, investigaciones recientes han encontrado evidencias de algunas características de este cereal en Oaxaca, Chiapas e incluso en la capital, pues también en Tláhuac, Milpa Alta y Magdalena Contreras se hallaron granos contaminados, reveló.

La nación es centro de origen de 60 razas naturales y mil 200 variedades de maíz que se ven amenazadas con los transgénicos, que le confieren características distintas, destacó Rodríguez Chaurenet.

Su cultivo se extiende a lo largo de todo el territorio y tiene múltiples variantes, aún cuando se ha argumentado que en algunas regiones no existe ninguna especie natural como en Chihuahua, Tamaulipas y Durango, donde se ha comprobado que tienen linajes exclusivos y sus derivaciones correspondientes, sostuvo.

La siembra alcanza 8.5 millones de hectáreas, que representan 50 por ciento del total de los campos sembrados del país, apuntó. De este porcentaje sólo 14 por ciento es de riego y el resto es de temporal, lo cual es un indicador de la eficiencia en las técnicas de cultivo.

Notimex

Se adelantaron consecuencias del cambio climático: Gay García

Urge a reducir eventualmente las emisiones de contaminantes.

México.– Los cambios en los sistemas naturales y humanos que previeron especialistas por el cambio climático se han dado de una manera mucho más rápida de lo que incluso ellos esperaban, sostuvo el experto Carlos Gay García.

El director del Centro de Ciencias de la Atmósfera de la UNAM indicó que “cosas que previmos con mucha mayor tranquilidad a un futuro más lejano, a un paso más lento, están volcándose”.

Se refirió a la apertura del paso del noroeste en el Polo Norte lo que fue la búsqueda del siglo XIX y XX, es decir, cómo irse por barco por arriba de la costa de Canadá y Alaska y poder conectar el Atlántico con el Pacífico.

Este año, dijo, ese espacio ya se abrió. Pronosticó que en poco tiempo también se abrirá el del noreste, por arriba de Eurasia.

“Ello significa que se está deshielando el Polo a una tasa bastante mayor de lo que nosotros pensábamos”.

En entrevista con Notimex la cabeza en América Latina del IPCC (Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático, por sus siglas en inglés) que obtuvo el Premio Nobel de la Paz junto con Al Gore, expuso que “lo que anunciamos que pasaría en cuestiones agrícolas, forestales, de biodiversidad, ya están aquí”.

En ese sentido consideró que la labor del IPCC se volverá más importante de lo que ha sido hasta ahora. Es más, asentó, será un panel pendiente de todo, con un proceso de vigilancia más cercana de lo que son las evidencias del cambio.

Planteó que “a mí no me preocupa la humanidad, porque va a sobrevivir. Va a hacerlo bien o mal. Es mucha la diferencia. Yo no creo en la catástrofe final ni en el día del juicio final, pero va a ser un `juicito’ si no le ponemos atención a la situación se puede poner muy grave”.

Dijo que el número de sobrevivientes “dependerá de un montón de cuestiones que tendrán que ver con un planeta equitativo, solidario, razonable y mucho más eficiente en el uso de los recursos”.

Por otra parte mencionó que el premio, que recibió con inmensa alegría junto con otros 26 mexicanos involucrados en el proyecto internacional, de los que 15 son autores -10 de ellos de la máxima casa de estudios del país- fue totalmente inesperado.

“No supe qué significaba hasta que el director, el indio Rajendra Pachauri, nos envió un comunicado para felicitarnos a todos los que formamos parte de este esfuerzo”, recordó.

Respecto a quienes han cuestionado el hecho de que se haya dado un Premio Nobel de la Paz a científicos que estudian el cambio climático señaló: “estamos pensando en la sobrevivencia de los seres humanos.

Cuando a muchos seres humanos los meten en una caja se vuelven inconsecuentes. Entonces sí es la paz.

“Hay que prepararnos para que no nos metan en una caja como hacen en los experimentos con los ratones. Debemos evitar llegar a ese punto. Entonces, es un premio que tiene que ver con la paz”.

Explicó que detrás de este reconocimiento hay largas horas de estudio, de esfuerzo, de debate. Para el científico ha valido la pena porque, según dijo, “la gente está reaccionando”.

Un poco a manera de broma Carlos Gay estimó que con el cambio climático se acabarán las guerras y los problemas que consideramos de carácter urgente, como la guerra en Irak.

“Es que nos va a sobrepasar. Va a acabar barriendo todo y fijará nuestra atención”.

Entonces los gobiernos tendrán que pensar en serio en el tema porque hasta hoy existen muchas resistencias pues “los jalan de la cola” los grandes conglomerados y las multinacionales y no los dejan moverse como debieran.

Pero ante la evidencias no tendrán más remedio que empezar a reaccionar.

En ese sentido urgió a reducir eventualmente las emisiones de contaminantes a la mitad o más de la mitad.

Expuso que “si un gobierno es poco inteligente o miope pensará que tendrá que acabar con el confort o bajar sus niveles de bienestar o posibilidades de desarrollo. Eso es un cuento”.

En realidad a nadie se le obligaría, por ejemplo, a apagar el gas y a morirse de frío sin antes haber inventado la solución.

Lo que hay que hacer es inventar el sustituto que permita, en lugar de estar gastando gas o quemando combustibles, otra fuente de energía.

Este, indicó, es el estímulo enorme que presenta el cambio climático.

“Tenemos que reinventar muchas cosas, porque con lo que tenemos no basta. Si queremos sentarnos en nuestra tecnología, no vamos a ir a ningún lado”.

Indicó que esa es una enorme oportunidad para todos aquellos con espíritu innovador, de inventiva y de aventura.

Hay que empezar a imaginarse qué es lo que vamos a necesitar en un futuro, cuando ya no podamos quemar petróleo, gas natural y petróleo.

De hecho ya hay muchos países que están pensando en ello, remarcó el especialista de la Universidad Nacional Autónoma de México.

Notimex

La UNAM gana licitación para detectar entrada de productos transgénicos

El Pual se encargará de analizar muestras de maíz importado, sobre todo de EU.

Por: Emir Olivares Alonso

El Programa Universitario de Alimentos (Pual) de la UNAM se encargará de detectar la entrada de productos transgénicos al país, luego de ganar la licitación otorgada para lo anterior por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprefis), fondos que serán manejados por el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo.

El trabajo de este órgano universitario consistirá en analizar muestras de maíz importado, principalmente de Estados Unidos, que el Sector Salud entregará a la UNAM para catalogarlos y proponer un sistema de verificación a las autoridades federales para productos de este tipo.

En entrevista, la coordinadora del Pual, Amanda Gálvez Mariscal, explicó que México tiene permitida la entrada a 17 variedades de maíz transgénico (amarillo, que en Estados Unidos se usa para alimento de ganado y producción de almidón y aceite, y no para consumo humano directo); pero no se descarta que por alguna de las ocho aduanas por las que ingresa ese producto “se cuelen” variedades no autorizadas, por lo que universitarios analizarán todos los tipos de maíz que se importen al país por el puerto de Veracruz principalmente y otros de entrada al país.

Subrayó que el principal riesgo de que ingresen gramíneas modificadas genéticamente no permitidas al territorio nacional, es que sus granos se usarán como semillas, o que por accidente los granos germinen de forma que las nuevas plantas se cruzarán con las variedades mexicanas, que, si bien podrían salir beneficiadas o tener efectos o neutros, también podrían resultar perjudicadas con esa cruza.

“El riesgo es que se combinen. No sabemos cuál es el peso del transgénico y la dificultad que podrían tener las plantas nativas para soportar este cambio a partir de una polinización que nunca podría darse en la naturaleza; bioquímicamente la planta se podría dañar, eso es lo que desconocemos, qué pueda suceder”, afirmó la especialista.

Por ello, Gálvez Mariscal subrayó que contrariamente a las voces que apoyan la siembra de maíz transgénico en territorio nacional, esta actividad debe darse sólo después del análisis de la bioseguridad ambiental y los riesgos que los organismos genéticamente modificados podrían tener en las plantas nativas, para “asegurarnos de que no les pasará nada”.

De ahí la importancia de las investigaciones que realizará el Pual, que se extenderán hasta mediados del próximo año, pues se capacitará a los técnicos del Sector Salud para que posteriormente la Federación se encargue de esos análisis.

Al respecto, señaló que en el Protocolo de Cartagena y el Convenio de Diversidad Biológica el gobierno mexicano se ha pronunciado por la reglamentación del movimiento transfronterizo de esas variedades de maíz; sobre todo se pronunció en contra de usar al maíz como un biorreactor para producir sustancias que no son comestibles y pondrían en riesgo sus características alimentarias; sin embargo, subrayó que en Estados Unidos “sí hay quien investigue, y quizás hasta lo manejan en forma negligente.

“El otro objetivo de la investigación es saber dónde estamos parados, porque en el momento en que echemos a andar todas estas metodologías seremos más capaces de defender el ingreso entrando maíces, que por ejemplo están produciendo vacunas y proteínas experimentales, plásticos biodegradables y productos que no son para comer, y aunque en Estados Unidos les parece maravillosa la idea porque allá sólo es alimento de ganado, en México el problema es que si alguien siembra esos granos el polen de las plantas puede transferir los transgenes a las plantas nativas mexicanas”.

Al respecto, la investigadora señaló que el problema ocurre porque el mexicano consume mucho maíz –385 gramos de al día, según diversos estudios–, “por lo que estaríamos más expuestos a los daños con estas variedades que no están diseñadas para comer y en México están desautorizadas”.

Gálvez Mariscal refirió que el maíz nixtamalizado es un producto rico en fibra y con altos niveles de calcio, por lo que el consumo que reflejan los estudios de más de 300 gramos diarios forma parte de una dieta tradicional como la mexicana, adecuada para los seres humanos saludables.

Alertan cambios en animales por el calentamiento global

Los animales se acercan a los asentamientos humanos para sobrevivir, lo que es un riesgo para las comunidades.

Mérida, Yuc.- Los principales efectos del calentamiento global son la destrucción del hábitat y la biodiversidad por huracanes, sequía, incendios y cambios severos en el comportamiento de los animales, afirmó Francisco Galindo Maldonado.

El investigador de la Universidad Nacional Autónoma de México destacó que ante los efectos negativos sobre el medio ambiente, es necesario crear planes que incluyan la atención de animales, en especial silvestres, que abandonan sus espacios naturales.

En entrevista, el especialista en etología aplicada, ciencia que estudia el comportamiento de los animales, destacó que el calentamiento global ya tiene efectos negativos en la fauna, como es el caso del oso polar por el deshielo.

Sin embargo, refirió que en los trópicos también se perciben efectos negativos del comportamiento animal por la destrucción de la biodiversidad a causa de los huracanes.

Asimismo, el efecto se siente en los sitios de mayor sequía y por los incendios, que afectan por igual a fauna silvestre y doméstica, expuso el especialista.

En torno a la presencia cada vez más frecuente de animales silvestres en complejos residenciales, opinó que esta situación es común, en especial durante el periodo de estiaje, con riesgo no sólo para la fauna doméstica sino también para la población.

Explicó que durante el periodo de sequía, los animales viejos, que no tienen qué comer se acercan a los asentamientos humanos para sobrevivir, lo que es un riesgo para las comunidades.

Por último, enfatizó la importancia de incluir en los planes de contingencia ambiental el manejo de esos animales que buscan otros sitios para comer.

Notimex

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